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Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces

1 617 discussions · 8 518 messages

Aperçu des recettes de ce forum1 105 recettes en un coup d'œil →
Saucisse blanche
par bruno9059 · dernier message janv. 2008 par jakouille
2rép. 1 533vues
Farce à base de chair à saucisses
par Iseult · dernier message janv. 2008 par mnkn
1rép. 13 805vues
Stérilisation de terrines de gibiers
par lievre94 · dernier message janv. 2008 par martinelem
1rép. 4 173vues
Langue de porc en conserve
par saphir 14 · dernier message janv. 2008 par saphir 14
2rép. 4 953vues
Crépines pour paté
par mariepoppins77 · dernier message janv. 2008 par peterbilt
14rép. 1 897vues
Comment faire son jambon blanc ?
par moldusiot · dernier message janv. 2008 par moldusiot
3rép. 19 795vues
Cherche recette de pâté au poulet
par gazouz · dernier message janv. 2008 par gazouz
6rép. 994vues
Fumage
par husky01 · dernier message janv. 2008 par nono38
15rép. 50 301vues
Recette pour saucisson et merguez
par jeanfrancois · dernier message janv. 2008 par Polange
2rép. 3 433vues
Conservation de saucissons de poules
par jmc1 · dernier message janv. 2008 par Polange
2rép. 871vues
Fabrication du saucisson
par christophe38270 · dernier message janv. 2008 par Polange
4rép. 3 365vues
La construction d'un fumoir
par valentino · dernier message janv. 2008 par Polange
2rép. 5 480vues
Pâté ou terrine de cailles ?
par jacK3 · dernier message déc. 2007 par virginie31
5rép. 2 290vues
Salaison italienne
par CrazyCarpet · dernier message déc. 2007 par Fanny
1rép. 2 093vues
Pâté maison : stérilisation et conservation
par pivoine312 · dernier message déc. 2007 par myrtes
2rép. 4 068vues
Pain de viande
par ISADUNKERQUE · dernier message déc. 2007 par fleurdeclea
2rép. 1 360vues
Fumage magret de canard
par sarache · dernier message déc. 2007
2rép. 7 920vues
Pâté en croûte
par Mina43 · dernier message déc. 2007 par Mina43
0rép. 5 317vues
Fumage dans un four à bois
par estbella · dernier message déc. 2007 par grizzli
6rép. 3 856vues
Pâté de lapin de ma grand mère ( facile pour débutantes)
par Anabel02 · dernier message déc. 2007 par sassa1982
36rép. 121 748vues
Faire sécher saucisses et saucissons
par windaubexp · dernier message déc. 2007 par max.m
6rép. 7 333vues
Farce fine
par syringis · dernier message déc. 2007 par syringis
0rép. 3 366vues
Farce aux pommes
par syringis · dernier message déc. 2007 par syringis
0rép. 519vues
Farce sans porc
par cilou5 · dernier message déc. 2007 par cilou5
4rép. 4 857vues
Farce pour volailles
par labiloutte · dernier message déc. 2007 par labiloutte
0rép. 569vues