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Levure, levain, poolish, farine et additifs

1 846 discussions · 36 717 messages

Aperçu des recettes de ce forum3 709 recettes en un coup d'œil →
Levain d'épeautre
par misspopotte · dernier message nov. 2005 par misspopotte
2rép. 403vues
Farine a65?
par kozette · dernier message nov. 2005 par ness31
5rép. 370vues
Levure chimique
par Guy74 · dernier message nov. 2005 par caribou54
5rép. 443vues
Utilization de l'amidon
par scorpione · dernier message nov. 2005 par cassy14
1rép. 301vues
Saf
par Machaon · dernier message nov. 2005 par caribou54
2rép. 416vues
Fécule de pomme de terre ou maïzena ?
par Alinoé · dernier message nov. 2005 par haraldar
4rép. 5 556vues
Dosage de la levure
par claudine73 · dernier message nov. 2005 par claudine73
4rép. 760vues
Explications sur levain
par patricia-fransou · dernier message nov. 2005 par patricia-fransou
2rép. 935vues
Question sur la levure?
par ulla52 · dernier message nov. 2005 par caribou54
4rép. 623vues
Farine de blé complete
par oum kamila · dernier message nov. 2005 par delphine81
5rép. 684vues
recettes au levain liquide
par Talinette · dernier message nov. 2005 par liloudu33
5rép. 412vues
Nouvelle mapeuse et pb de levure
par kerry82 · dernier message nov. 2005 par fatet123
7rép. 426vues
Question sur levure francine
par marielle22 · dernier message nov. 2005 par ilagam
3rép. 489vues
Bonjour je suis nouvelle
par liloudu33 · dernier message nov. 2005 par liloudu33
0rép. 244vues
levure sèche ou fraiche ?
par castine · dernier message nov. 2005 par Polange
15rép. 3 789vues
Farine de meule = au secours
par moustica · dernier message nov. 2005 par moustica
14rép. 1 970vues
Graines d'épeautres?
par colombine1 · dernier message nov. 2005 par colombine1
6rép. 1 100vues
Kéfir: poolish/levain/map?
par MAMYK · dernier message nov. 2005 par Nenette
2rép. 2 405vues
Mon 1er pain au levain
par geodes · dernier message nov. 2005 par nounou76
17rép. 2 179vues
Levure
par tata nounou · dernier message nov. 2005 par tata nounou
3rép. 483vues
Farine
par tajine lyon · dernier message nov. 2005 par maevakiki
3rép. 763vues
Farine de boulangerie, besoin d'un coup de main !
par tuttifruiti · dernier message nov. 2005 par baradu
3rép. 974vues
Mes 1ères baguettes au levain
par laurie · dernier message nov. 2005 par laurie
4rép. 617vues
Levain d'épautre
par HarperValley · dernier message nov. 2005 par HarperValley
1rép. 604vues
De la levure perimée ! dangereux ou inefficace ? merci
par nena27 · dernier message nov. 2005 par nena27
5rép. 14 557vues