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Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces

1 617 discussions · 8 518 messages

Aperçu des recettes de ce forum1 105 recettes en un coup d'œil →
Fumer du magret
par socrate · dernier message oct. 2005 par Evelyne25
1rép. 1 537vues
Conserves de pâté
par la loutre · dernier message sept. 2005 par applemini
3rép. 1 813vues
Demande de recette : pâté de lapin
par drouchka62360 · dernier message sept. 2005 par angela la nordiste
1rép. 2 413vues
Sel et oivre dans une terrine de canard (ou autre)
par camille27 · dernier message sept. 2005 par camille27
3rép. 545vues
Help ! stérilisation de pâtés : je suis perdue!
par Lili-it · dernier message sept. 2005 par applemini
5rép. 2 384vues
Pour les hachoirs
par aurélis · dernier message sept. 2005 par félix_le_chat
8rép. 1 175vues
Conseil pour préparer un jambon maison
par sistermo · dernier message sept. 2005 par sistermo
9rép. 2 087vues
jambon maison
dernier message sept. 2005
0rép. 24vues
Pâté sans porc
par Basmallah · dernier message sept. 2005 par Basmallah
2rép. 1 158vues
fabrication de l'andouillette
dernier message sept. 2005
0rép. 18vues
Saucisse de morteau, comment dois je les faire cuire ?
par luna06 · dernier message sept. 2005 par kashyle
8rép. 4 292vues
gendarme fumée
par apisto01 · dernier message sept. 2005 par choupette271
5rép. 8 826vues
Farce aux boeuf et émincés de menthe
par knack · dernier message sept. 2005 par knack
0rép. 700vues
Séchage des saucissons
par bebethebest · dernier message sept. 2005 par bebethebest
2rép. 1 243vues
Sel poivre pour pâté ?
par cosette12 · dernier message sept. 2005
3rép. 849vues
Farce au haché de boeuf
par paprika1 · dernier message sept. 2005 par paprika1
0rép. 3 849vues
Museau de porc dit aussi " tête roulée" ou "
par apisto01 · dernier message sept. 2005 par apisto01
2rép. 32 044vues
Comment faire des pâtés qui ne soient pas sec?
par michb · dernier message sept. 2005 par michb
9rép. 1 766vues
Fabrication de saucisses piquantes
par pboubou · dernier message sept. 2005 par Javier
1rép. 1 515vues
Terrine au vin blanc et romarin
par applemini · dernier message août 2005 par applemini
0rép. 1 940vues
Pâté de campagne
par Nanoue34 · dernier message août 2005 par Nanoue34
0rép. 18 270vues
Cherche recettes de patés en bocaux!
par seb30 · dernier message août 2005 par applemini
5rép. 4 567vues
Terrine de 3 viandes aux poivrons
par saveur · dernier message août 2005 par Rorette
14rép. 960vues
Paté de campagne
par MAMYK · dernier message août 2005
1rép. 1 893vues
Stérilisation? eau chaude ou froide ?
par karvo · dernier message août 2005 par keline 24
2rép. 2 130vues