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Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces

1 617 discussions · 8 518 messages

Aperçu des recettes de ce forum1 105 recettes en un coup d'œil →
Terrine de myrtilles
par jean-claude · dernier message nov. 2005 par jean-claude
0rép. 798vues
Terrine de porc aux noisettes
par Jean-Baptiste · dernier message nov. 2005 par Elisa247
7rép. 7 992vues
Terrine de pigeons
par tchoupidou · dernier message nov. 2005 par petit_bohnium
1rép. 16 536vues
Terrine
par mumu3108 · dernier message nov. 2005 par kittycas
3rép. 987vues
Feuilletés aux saucisses
par Mister Bolt · dernier message nov. 2005 par twiggy
1rép. 1 328vues
Terrine de pigeons
par tchoupidou · dernier message nov. 2005
3rép. 4 792vues
Saucisson à cuire
dernier message nov. 2005
1rép. 39vues
Fromage de tête
par Roland38 · dernier message nov. 2005 par **Caloo**
2rép. 1 351vues
Quel morceau utiliser pour les pâtés de sanglier ?
par Loulong · dernier message nov. 2005 par apisto01
6rép. 3 538vues
Saumure
par jerome et marie · dernier message nov. 2005 par jerome et marie
5rép. 2 290vues
Fabriquation du boudin blanc
par chouk · dernier message nov. 2005 par SERGEM
1rép. 7 209vues
Fabriquation du boudin
dernier message nov. 2005
0rép. 16vues
Conservation saucisse de Morteau
dernier message nov. 2005 par tchadoune
7rép. 131vues
Terrine de campagne
par aurélis · dernier message nov. 2005 par aurélis
6rép. 1 957vues
Mousse foie de veau
par le cochon joyeux · dernier message nov. 2005 par mitokola
3rép. 5 786vues
Recette de boeuf seché/grison/bresaola
par ledep · dernier message nov. 2005 par tigrounete
1rép. 1 113vues
Viande séchée
par stesty · dernier message nov. 2005 par tigrounete
3rép. 9 554vues
Farce sans porc pour volaille
par hoda · dernier message nov. 2005 par fatizo
1rép. 5 096vues
Salage et fumage
par poulet frite · dernier message nov. 2005 par choupette271
1rép. 1 916vues
Terrine de lapin aux aromates
par mumu3108 · dernier message nov. 2005
1rép. 1 332vues
Stérilisation des bocaux
par Morana · dernier message nov. 2005 par applemini
1rép. 1 307vues
Terrine de lapin
par mumu3108 · dernier message nov. 2005 par zazounourss
1rép. 1 734vues
Chevreuil et sanglier en boceaux
par ugine · dernier message nov. 2005 par ugine
2rép. 1 860vues
Confit d'oie - stérilisation
par Lili-it · dernier message nov. 2005 par Lili-it
7rép. 3 245vues
Quelle grille pour haché la viande ?
par aurélis · dernier message nov. 2005 par memerayrob
2rép. 1 715vues