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Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces

1 617 discussions · 8 518 messages

Aperçu des recettes de ce forum1 105 recettes en un coup d'œil →
Salaison jambon
par alin jura · dernier message janv. 2009 par papycotte
2rép. 3 088vues
Fabriquer du jambon blanc
par roro17 · dernier message janv. 2009 par josyl
1rép. 4 723vues
Saucisson à cuire Lyonnais
par isajolie · dernier message janv. 2009
3rép. 3 423vues
Différence entre pâté de foie et pâté de campagne
par isajolie · dernier message janv. 2009 par josyl
5rép. 3 186vues
Poussoir manuel
par josyl · dernier message janv. 2009 par grizzli
2rép. 2 781vues
Comment fabrique t'on les saucissons à cuire ?
par josyl · dernier message janv. 2009 par max.m
16rép. 6 536vues
Recettes de pâtés simples et économiques
par matiss · dernier message déc. 2008 par Silicon
6rép. 3 047vues
Pâtés avec du veau et du boeuf ?
par thierca · dernier message déc. 2008 par martinelem
3rép. 1 209vues
Marinade au vin blanc pour sanglier
par iciadu38 · dernier message déc. 2008 par angèle007
2rép. 14 393vues
Farce sans marrons ni foie gras pour une dinde
par khorbenn · dernier message déc. 2008 par annabarcelone
4rép. 3 274vues
Farce pour volaille
par Lola78 · dernier message déc. 2008 par Lola78
0rép. 1 119vues
Farce pour poulet
par lominette · dernier message déc. 2008 par lominette
6rép. 11 455vues
Jambon cuit et saucisson
par isajolie · dernier message déc. 2008
1rép. 2 545vues
Liquide rosé au fond de la conserve de foie gras...
par wampas · dernier message déc. 2008 par wampas
6rép. 2 907vues
Farce au boudin blanc ?
par clelie1 · dernier message déc. 2008 par Fanny
1rép. 3 572vues
Terrine de poulet en gelée
par p'tite pomme · dernier message déc. 2008 par sailorjupiter
2rép. 2 949vues
Salaison
par Barbapoux · dernier message déc. 2008 par grizzli
2rép. 1 650vues
Jambon de biche au sel
par ika 47 · dernier message déc. 2008
1rép. 1 698vues
Pellicule blanche sur saucissons fumés
par benitos · dernier message déc. 2008 par dillou
4rép. 3 310vues
Problème avec mes conserves de foie gras !
par rivaljo · dernier message déc. 2008 par Baron d'Apcher
3rép. 2 038vues
Recettes pour saucissons, jambons secs...
par TONTON42 · dernier message déc. 2008 par josyl
2rép. 2 242vues
Temps de conservation viande séchée
par Sansamix · dernier message déc. 2008 par michb
9rép. 6 766vues
Stérilisation de rillettes
par virgiinia · dernier message déc. 2008 par virgiinia
2rép. 4 474vues
Salaison des rillettes de canard
dernier message déc. 2008 par Barbapoux
1rép. 24vues
Recette de terrine ou de pâté pour foie d'agneau ?
dernier message déc. 2008
1rép. 1 098vues