Aller au contenu

Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces

1 617 discussions · 8 518 messages

Aperçu des recettes de ce forum1 105 recettes en un coup d'œil →
Saucisson brioché
par bebebecle · dernier message mars 2005 par Dilette
2rép. 2 265vues
Rillettes de Conerré
par tamouré · dernier message mars 2005 par tamouré
0rép. 638vues
Jambon cru au gros sel
par did · dernier message mars 2005 par celia
3rép. 3 469vues
Terrine de lapin
par elsa37 · dernier message févr. 2005
1rép. 5 551vues
Farces typiques italiennes pour raviolis
par celtica · dernier message févr. 2005 par celtica
0rép. 3 043vues
Rillons de porc confits
par flatouye · dernier message févr. 2005 par flatouye
0rép. 2 864vues
Recette de base pour mousseline..
par croco2000 · dernier message févr. 2005 par croco2000
0rép. 432vues
Terrine de foie aux pistaches
par PatPat · dernier message févr. 2005 par Charles
1rép. 2 327vues
Farce pour méchoui
par zoe460 · dernier message févr. 2005 par zoe460
0rép. 5 248vues
Pâté de lapin maison
dernier message févr. 2005
0rép. 8 615vues
Paté de viande
par LILI 11200 · dernier message févr. 2005 par LILI 11200
0rép. 1 435vues
Saumure espagnole
par grizzli · dernier message févr. 2005 par grizzli
0rép. 2 189vues
Saumure autrichienne: (pour charcuteries à fumer)
par grizzli · dernier message févr. 2005 par grizzli
0rép. 2 937vues
Saumure liquide pour jambon d'York
par grizzli · dernier message févr. 2005 par grizzli
0rép. 2 872vues
Saumure liquide pour jambon de Bayonne
par grizzli · dernier message févr. 2005 par grizzli
0rép. 4 097vues
Saumure liquide pour viandes fumées
par Ginette67 · dernier message févr. 2005 par grizzli
1rép. 3 642vues
Mousse de foies de volaille
par marco leptigro · dernier message févr. 2005 par pomkanelle
2rép. 2 990vues
Terrine de queue de bœuf aux poireaux
par matouvu · dernier message févr. 2005 par saveur
6rép. 2 526vues
Terrine de pot-au-feu
dernier message févr. 2005
0rép. 142vues
Pâté de foie
par koquecinelle · dernier message févr. 2005 par pascale81
1rép. 1 837vues
Pâté de lapin
par Octobre · dernier message févr. 2005 par Octobre
0rép. 772vues
Terrine de sanglier
par carlito · dernier message févr. 2005 par **Caloo**
6rép. 10 801vues
Terrine de volaille et de légumes
par a2l · dernier message janv. 2005 par a2l
0rép. 556vues
Pâté de foie pour stérilisation
par sylou 29 · dernier message janv. 2005 par pascale81
1rép. 6 579vues
Farce pour poulet rôti
dernier message janv. 2005
0rép. 238vues