Aller au contenu

Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces

1 617 discussions · 8 518 messages

Aperçu des recettes de ce forum1 105 recettes en un coup d'œil →
Sel nitrité
par Gilbert.48et marie-thé · dernier message janv. 2006 par le boucher
12rép. 9 603vues
Terrine de canard
par vané 66 · dernier message janv. 2006 par nanouchka
1rép. 1 093vues
Pâté au foie gras
par Taote · dernier message janv. 2006 par Taote
0rép. 1 360vues
Salaison sanglier
par tangui51 · dernier message janv. 2006 par chocoange
3rép. 2 176vues
Terrine de roquefort aux figues et noix
par Andrée · dernier message janv. 2006 par Andrée
0rép. 736vues
Je voudrais me lancer dans le fumage
par pboubou · dernier message janv. 2006 par patalock
2rép. 2 096vues
Paté au reste de viande
par dilicious · dernier message janv. 2006 par dilicious
0rép. 1 026vues
Boudin blanc aux pommes et aux raisins
par PLUMETTE006 · dernier message déc. 2005 par mitokola
3rép. 2 596vues
Las morcillas
par grizzli · dernier message déc. 2005 par grizzli
10rép. 1 659vues
Jambon cru
par sistermo · dernier message déc. 2005 par Francoisedebelgique
8rép. 21 875vues
Farce pour les raviolis
dernier message déc. 2005 par Lili-it
2rép. 120vues
farce nature de porc
par Kicuisine · dernier message déc. 2005 par Kicuisine
0rép. 752vues
Mousse au jambon
par kozette · dernier message déc. 2005 par pensée55
4rép. 797vues
Patés pour l'hiver ...
par nono31 · dernier message déc. 2005 par nono31
10rép. 2 069vues
Recette de longanisse ?
par Lili-it · dernier message déc. 2005 par Lili-it
2rép. 1 617vues
Saucisse sèche pas assez sèche!
par Gwen11 · dernier message déc. 2005 par Zé
5rép. 868vues
Fabrication de saucissons et saucisses
par steve · dernier message déc. 2005 par Zé
9rép. 3 842vues
Farce pour de la dinde
par tiloo · dernier message déc. 2005 par widfara
1rép. 715vues
Petit salé froid
par polly peachum · dernier message déc. 2005 par polly peachum
3rép. 1 537vues
Farce
dernier message déc. 2005 par douceurcréole
1rép. 24vues
Farce pour rôti de dinde
dernier message déc. 2005
3rép. 50vues
Question aux amateurs de saucisson sec
par Gilbert.48et marie-thé · dernier message déc. 2005 par Gilbert.48et marie-thé
7rép. 1 240vues
Fabrication de prosciutto
par Eihei_dogen · dernier message déc. 2005 par Lili-it
6rép. 3 943vues
Cherche recette andouillette
par Bastet2 · dernier message déc. 2005 par kikilafe
2rép. 1 842vues
Salaison jambon
par Tibal · dernier message déc. 2005 par grizzli
2rép. 1 572vues