Aller au contenu

Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces

1 617 discussions · 8 518 messages

Aperçu des recettes de ce forum1 105 recettes en un coup d'œil →
Comment vous préparez vous pour faire votre ou vos cochon ?
par arnaud49 · dernier message sept. 2013 par phicrisa
1rép. 958vues
Quelle pâte utiliser pour le pâté richelieu ?
par ehJoe · dernier message août 2013 par Gbe
2rép. 916vues
Pâté Gaumais
par Gbe · dernier message août 2013 par Gbe
5rép. 1 134vues
Pancetta ventrèche ou coppa
par nikitta · dernier message juil. 2013 par dillou
27rép. 36 495vues
Saucisson
par cyril_25 · dernier message juil. 2013 par cyril_25
0rép. 1 594vues
Rillettes de saucisse de morteau
par violaine21 · dernier message juil. 2013 par cyril_25
1rép. 1 033vues
Chorizo aux petits légumes
par Tatie21 · dernier message juil. 2013 par Tatie21
0rép. 1 328vues
Saucisse de Montbeliard briochée (recette rapide)
par Lola78 · dernier message juin 2013 par Lola78
2rép. 7 075vues
Produits surgelés pour salaisons ?
par Pingouin_fumé · dernier message mai 2013 par Pingouin_fumé
2rép. 1 100vues
Jambon blanc dans saucisson sec
par jcf · dernier message mai 2013 par dillou
1rép. 1 224vues
Menu de boeuf pour du saucisson?
par oash · dernier message mai 2013 par josyl
9rép. 1 816vues
Saucissons pas réussis
par coudert · dernier message mai 2013 par josyl
3rép. 1 598vues
Fumoirs
par Régis du Nord · dernier message mai 2013 par josyl
17rép. 5 349vues
Duvet sur mon saucisson
par Lilivia · dernier message avr. 2013 par josyl
6rép. 1 710vues
Terrine de lapin
par Adrienne21 · dernier message avr. 2013 par MAMIE JAJA
1rép. 1 771vues
Salpêtre et sel nitrité très important !
par max.m · dernier message mars 2013 par Romain_17300
23rép. 47 961vues
pancetta trop salée
par nidala5 · dernier message mars 2013 par durinos 63
17rép. 14 865vues
Le saucisson
par ju1801 · dernier message mars 2013 par Silicon
1rép. 1 915vues
Saucissons
par ju1801 · dernier message mars 2013 par mariepoppins77
1rép. 1 571vues
Paté de tête ou fromage de tête
par kiki 33 · dernier message mars 2013 par kiki 33
6rép. 2 072vues
Pâté au coeur de boeuf à l'armagnac
par Tatie21 · dernier message mars 2013 par Aldegonde
1rép. 5 948vues
Fromage de tête
par zigo · dernier message févr. 2013 par papycotte
4rép. 1 687vues
Fumage saucisse
par cricri 59 · dernier message févr. 2013 par cricri 59
1rép. 1 855vues
Comment fumer un jambon?
par sebseb · dernier message févr. 2013 par alin jura
1rép. 2 354vues
Questions saucissons
par yann26200 · dernier message févr. 2013 par jonathan42
3rép. 1 648vues