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Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces

1 617 discussions · 8 518 messages

Aperçu des recettes de ce forum1 105 recettes en un coup d'œil →
Salami cuit
par goldo · dernier message sept. 2006 par goldo
0rép. 894vues
salaison de jambon
dernier message sept. 2006 par cmicki1
3rép. 162vues
Sachet pour fumer la viande
par vahl · dernier message sept. 2006 par cmicki1
8rép. 2 150vues
Fumaison de jambon a froid
par cmicki1 · dernier message sept. 2006 par cmicki1
0rép. 1 829vues
Séchage de saussices
par cmicki1 · dernier message sept. 2006 par virginie31
1rép. 997vues
Recette saucisses au vin blanc
par jakouille · dernier message sept. 2006 par jakouille
0rép. 1 071vues
Que faire avec un "vieux" canard
par galy · dernier message sept. 2006 par galy
6rép. 2 804vues
Jambon sec désossé
par Cochonou · dernier message sept. 2006 par Cochonou
2rép. 1 851vues
Stérilisation de petits bocaux sans clip?!
par aurie · dernier message sept. 2006 par aurie
0rép. 1 272vues
Faire ses andouillettes soi-même
par gilles68 · dernier message sept. 2006 par gilles68
4rép. 2 522vues
Comment faire un jambon sec?
par kiki1965 · dernier message août 2006 par Cochonou
1rép. 8 729vues
Viandes sechées
par papyfourneaux · dernier message août 2006 par **Caloo**
7rép. 1 721vues
Roulé de porc au poivre?
par aurélis · dernier message août 2006 par aurélis
5rép. 1 633vues
Pancetta
par aurélis · dernier message août 2006 par aurélis
7rép. 1 550vues
Parasites du saucisson
par steve · dernier message août 2006
5rép. 2 117vues
Terrine de lapin
par violaine21 · dernier message août 2006 par poupete
14rép. 3 900vues
Sèchage des saucissons
par steve · dernier message août 2006 par virginie31
1rép. 1 364vues
Rillettes de canard?
par babane · dernier message août 2006 par babane
2rép. 1 745vues
Gâteau de foie de volaille.
par flo1008 · dernier message août 2006 par flo1008
0rép. 1 051vues
Terrine de poivrons
par belinha · dernier message août 2006 par belinha
0rép. 650vues
Pâté de campagne cru congelé
par petitcoeur29 · dernier message août 2006 par petitcoeur29
4rép. 2 765vues
Recherche recettes de terrines/paté sans porc
par orlane44 · dernier message août 2006 par pigpied
3rép. 10 288vues
Farce pour légumes
par ninie_gourmand · dernier message août 2006 par isabeau
3rép. 1 424vues
Recette de la tête de veau?
par violaine21 · dernier message août 2006 par isabeau
3rép. 2 203vues
Terrine de foie de porc
par mimi72 · dernier message août 2006 par mimi72
0rép. 742vues