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Levure, levain, poolish, farine et additifs

1 846 discussions · 36 717 messages

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la levure peut elle se congeler?
par zayneb 34 · dernier message juil. 2005 par fatet123
7rép. 2 140vues
poolish = grosse odeur de vinaigre
par celinettepouetpouet · dernier message juil. 2005 par Lili-it
12rép. 1 624vues
Quelle consistance pour un levain
par Breizh · dernier message juil. 2005 par Polange
2rép. 446vues
levures séches, levain...?
par Maïou · dernier message juil. 2005 par baradu
3rép. 1 158vues
Farine anglaise et américaine
par Pick · dernier message juil. 2005 par Lili-it
4rép. 900vues
farine de pois chiche?
par l'exilée · dernier message juil. 2005 par l'aprenti_patissier
2rép. 1 135vues
levure saf et farine T45
par Poupie · dernier message juil. 2005 par l'aprenti_patissier
4rép. 858vues
Levain et Panasonic
par celinettepouetpouet · dernier message juil. 2005 par fatet123
4rép. 632vues
poolish et autolyse
par gabrielle91 · dernier message juil. 2005 par Polange
2rép. 1 008vues
quel programme utilisez vous avec les farines francines
par titine11 · dernier message juil. 2005 par Cen_Drine
1rép. 1 177vues
levure fraiche avec map quigg
par floflo84 · dernier message juil. 2005 par bernedicte
8rép. 1 247vues
Utilisation du beurre dans les recettes
par Klara06 · dernier message juil. 2005 par Animo
5rép. 698vues
farine spécial pain de chez Al*i
par Mam'zelle Ariel · dernier message juil. 2005 par fatet123
5rép. 1 657vues
M à P : levure en cube ou déshydratée ?
par Gribouillis · dernier message juin 2005 par catounette
3rép. 515vues
Baton pour pain au chocolat
par angie6 · dernier message juin 2005 par Mellow
7rép. 3 628vues
ingrédients congelés
par Cen_Drine · dernier message juin 2005 par Caro 45
4rép. 753vues
levain naturel
par FRANKA · dernier message juin 2005 par melimeli
4rép. 873vues
Levain de seigle ?
par marichoco · dernier message juin 2005 par Iseult
9rép. 1 148vues
où se trouve la gomme arabique
par zayneb 34 · dernier message juin 2005 par marjolainesam
1rép. 1 133vues
quels ingredients?
par morgane76 · dernier message juin 2005 par pirate32
1rép. 873vues
map : farine t.. et th ?
par merveline · dernier message juin 2005 par valsmart
2rép. 653vues
pain à la MAP sur pôolish
par babelle · dernier message juin 2005 par rany
5rép. 3 342vues
fleur d'oranger dans les brioche
par filette · dernier message juin 2005 par Iseult
6rép. 639vues
poolish
par FRANKA · dernier message juin 2005 par baradu
3rép. 701vues
farine complète aux céréales
par fleurdoranger · dernier message juin 2005 par fatet123
4rép. 725vues