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Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces

1 617 discussions · 8 518 messages

Aperçu des recettes de ce forum1 105 recettes en un coup d'œil →
Dur dur le jambon !
par MELYOA · dernier message déc. 2009 par bison57
6rép. 1 990vues
Boulettes de viande à la sauce tomate
par MAMIE JAJA · dernier message déc. 2009 par yaziella
1rép. 5 978vues
Terrine de canard ?
par jungly · dernier message déc. 2009 par cuistot 72
2rép. 1 855vues
Saucisson sec
par hammer · dernier message nov. 2009 par bebert09
2rép. 7 891vues
Charcuterie
par soler · dernier message nov. 2009 par bebert09
2rép. 2 454vues
Gelée au Sauternes
par mamina1313 · dernier message nov. 2009 par mamina1313
0rép. 778vues
Moisisssures sur jambon
par oliver02 · dernier message nov. 2009 par bec_et_bobo
2rép. 1 817vues
Jambon trop salé
par bec_et_bobo · dernier message nov. 2009 par bec_et_bobo
2rép. 2 889vues
Fumoir
dernier message nov. 2009 par j15932
2rép. 2 848vues
Terrine de lapin
par cuistot 72 · dernier message nov. 2009 par cuistot 72
0rép. 1 902vues
Pâté de faisan
par jopette · dernier message nov. 2009 par Danette
8rép. 18 476vues
Stériliser du foie gras à la cocotte minute
dernier message nov. 2009 par zabuliade
7rép. 27 481vues
La stérilisation du boudin et gelée de coing
par zino27 · dernier message nov. 2009 par pere denis
8rép. 5 791vues
Pâté de viande aux champignons.
par Tatie21 · dernier message nov. 2009 par Tatie21
0rép. 2 276vues
Langue de boeuf en saumure
par nolypascal · dernier message nov. 2009 par nolypascal
0rép. 2 160vues
Bientôt le cochon
par julien01 · dernier message nov. 2009 par dillou
1rép. 1 980vues
Séchage et fumage
par oliver02 · dernier message nov. 2009 par max.m
4rép. 3 474vues
Jambon cuit
par PROVOST · dernier message nov. 2009 par alin jura
2rép. 2 222vues
Vieille recette de tête pressée. (liégeoise)
par Taro · dernier message nov. 2009 par pingine
7rép. 8 980vues
Pâté de foie.
par Taro · dernier message nov. 2009 par Taro
0rép. 2 605vues
Ferment yalacta pour saucissons
par pascal59 · dernier message nov. 2009 par Silicon
1rép. 1 882vues
Peut-on stériliser ou congéler des rillettes ?
par Sans appel · dernier message nov. 2009 par MAMIE JAJA
3rép. 4 336vues
Terrine de foies de vollailles
par fée gourmande · dernier message nov. 2009 par fée gourmande
2rép. 1 159vues
Pâté
par coqueluchette · dernier message oct. 2009 par fée gourmande
1rép. 937vues
Saucisson sec au fromage et autres
par fabdeoliveira · dernier message oct. 2009
1rép. 3 496vues