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Une idée de menu pour dimanche prochain

Page 1/2 · 46 réponses · 31089 vues

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Bonjour,
Je vais essayer de mettre sur ce post mes idées de menu pour chaque dimanche - ou presque, tout dépend si je reçois ou pas.
J'espère ainsi vous donner quelques idées Cligne de l'oeil

Barres

En entrée : concombres sauce à la menthe
🔗 Concombres sauce à la menthe

En plat : ballotine de dinde à la cocotte-minute
🔗 Ballotine de dinde cocotte-minute

En dessert : une tarte aux fraises à ma façon
🔗 Tarte aux fraises

Un peu de Magie

Barres

Modifié (avr. 2011)

8
Bisou Lola

je fais crème glacée ou sorbet ( pas de sorbetièr)= pas de plaintes non plus!

nous attendrons les recetes

bonne soirée

angèle007
9
Bonjour Angèle,
Eh non, la glace chez moi, c'est p-i-c-c-a-r-d Rire (lol)
Un peu de Magie
10
Bisou Lola

merci pour ta réponse

bonne journée

angèle007
12
Barres

Là, c'était le menu de dimanche dernier (fête des pères) mais je n'ai pas eu le temps de le poster avant.

Pas d'entrée, plat "direct" : paëlla (au four)
Merci à Tibass pour sa recette

🔗 Paëlla + photos

et pour ceux qui s'étaient gardé un petit creux : flan à la façon de ma maman

🔗 Flan - façon "maman"

Zhom avait sorti un Aloxe-Corton de 2004 de sa cave C'est Okey !

Un peu de Magie

Barres
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Barres

En entrée : saumon fumé et blinis.
Ici une recette de blinis : 🔗 Blinis "à la russe"

En plat : rôti de veau de l'Aveyron cuit longtemps à basse température.
Viande cuite juste à point et d'un fondant... C'est Okey !
Sauce délicieuse avec fond de veau, crème fraîche, échalote, champignons de Paris et vin blanc.
Accompagnement : pommes de terre.

🔗 rôti de veau aux champignons

Merci à "CocotteMinute" pour sa recette

Plateau de fromages et le dessert accompagnait le café : des cannelés bordelais.

Ici, des recettes de cannelés. Perso, je les ai achetés tout faits.

🔍 cannelés bordelais

Un peu de Magie

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Barres

En entrée : Dés de gruyère panés et salade verte. (Merci à Lavande71)
Servis en assiettes individuelles avec quelques gouttes d’une vinaigrette classique pour accompagner la salade.

🔗 Amuse-bouche : Dés de gruyère panés

En plat, lotte rôtie sauce maltaise et sa purée de pommes-de-terre

🔗 Lotte rôtie sauce Maltaise

En dessert, une salade de fruits frais aromatisée au sucre vanillé et à la cannelle.

Un peu de Magie

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Barres

J'ai un peu délaissé ce post depuis le mois de décembre dingo

Pour changer, voici une idée de menu que je n'ai pas préparé mais que j'ai beaucoup apprécié chez des amis samedi soir :

Velouté de carottes au cumin et St-Jacques poêlées et déposées au centre de l'assiette.

Blanquette de veau "maison", à la cocotte en fonte, accompagnée de riz.

Tarte au citron meringuée, "maison" également, même la pâte.

Je ne poste pas les recettes, ne les ayant pas, mais vous en trouverez certainement sur ST.

A bientôt pour d'autres idées et surtout des recettes.

Un peu de Magie

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Barres

Bonjour,

Voici un menu spécial "beau temps" :

En amuse-bouche : les cuillères apéritives au saumon fumé d'angiemaité

🔗 Cuillères apéritives au saumon fumé

En plat, des brochettes au BBQ.
Chez nous, toutes simples : du boeuf (de la tranche à fondue), du lard fumé, des oignons frais et des tomates.
On alterne tout ça sur la brochette et hop, zhom s'occupe de nous cuire ça... aux petits oignons. Rire (lol)

Prévoir une salade si les oignons et les tomates ne suffisent pas comme accompagnement.

Et cette salade pourra être servie avec le plateau de fromages et plusieurs sauces, dont une avec du vinaigre balsamique et un peu de miel qui se mariera parfaitement avec un fromage cendré par exemple.

Dessert : melon au lait de coco

🔗 Melon au lait de coco

Un peu de Magie

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Barres

Bonjour,

Voici un menu spécial "beau temps" :

En amuse-bouche : les cuillères apéritives au saumon fumé d'angiemaité

🔗 Cuillères apéritives au saumon fumé

En plat, des brochettes au BBQ.
Chez nous, toutes simples : du boeuf (de la tranche à fondue), du lard fumé, des oignons frais et des tomates.

Bisou Lola

C'est Okey ! menu par ces chaleurs

très bonne journée

angèle007
On alterne tout ça sur la brochette et hop, zhom s'occupe de nous cuire ça... aux petits oignons. Rire (lol)

Prévoir une salade si les oignons et les tomates ne suffisent pas comme accompagnement.

Et cette salade pourra être servie avec le plateau de fromages et plusieurs sauces, dont une avec du vinaigre balsamique et un peu de miel qui se mariera parfaitement avec un fromage cendré par exemple.

Dessert : melon au lait de coco

🔗 Melon au lait de coco

Un peu de Magie

Barres
Lola78 a écrit :
21
Merci Heureux
Oui, il fait chaud, à cette heure-ci, ça commence à baisser, il fait... 32,5°C Rire (lol)

Bon, c'est l'été, c'est normal.
Après les 3 mois pourris qu'on a eu en avril mai et juin.
Début juillet, ça partait mal, maintenant on peut se lâcher sur le BBQ et les trucs rafraîchissants Rire (lol)
@ +
Un peu de Magie
23
Bonjour
Superbe repas marin, dommage qu'il n'y ai pas un dessert maison.
Une petite remarque, c'est un repas de riche, mais je boirais bien un Sancerre avec ce repas et une bonne bouteille de Champagne au dessert.
Amitiés
Gérard

Modifié (oct. 2012)

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Bonjour Gérard,
Tu sais, je ne suis pas très douée en dessert Rire (lol)
Le vin, c'est mon mari qui gère, je ne sais pas ce qu'il a prévu mais je vais lui transmettre ta suggestion, merci.
ça n'est pas pour aujourd'hui, c'est pour dimanche prochain.
Bon dimanche !
Un peu de Magie
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Hé bé, notre repas a été reporté. Du coup, hier nous n'étions que 4 et j'ai changé le menu.

En entrée, une petite mousse de courgettes et coppa (charcuterie italienne) servie à l'assiette avec un peu de betterave rouge cuite et vinaigrette à la moutarde.

En plat, un rôti de veau de l'Aveyron cuisson lente accompagné de pommes de terre cuites à l'eau et revenues à la poêle.

🔗 Rôti de veau aux champignons

Et en dessert, une mousse au chocolat à la demande expresse de mon mari qui m'a fait remarquer que lorsque nous ne sommes que tous les deux, je ne fais pas de mousse au chocolat, hi hi hi

🔗 Mousse au chocolat ferme

@ +

Barres