Récap des recettes ww de beaute

je n'ai trouvé que ces 2 recettes: si elles peuvent te convenir...

sur le livre "plaisir de maigrir"

Blancs de dinde en paquets

Recette pour 4 personnes (3.5pts par personne)

4 blancs de dinde de 100g chacun
4CS de moutarde
4 tranches de lard nature(15g chacune) ou 12 tranches de bacon
herbes de Provence
20cc de crème fraîche à 8%
sel, poivre

Préchauffer le four Th5 (180°C). Déposer les blancs de dinde sur une feuille de papier alu, et les enduire de moutarde. Les entourer avec 1 tranche de lard ou 3 tranches de bacon, piqués avec un cure dent, saupoudrer d'herbes, de sel, de poivre, et arroser le tout de crème fraîche allégée à 8%. Fermer les papillotes et enfourner 30mn.

PAUPIETTES DE VEAU (OU DINDE)

sur le livre "les traditionnelles"

elle est faite avec du veau mais tu peux la faire avec de la dinde

pour 4 personnes- 3.5 points par personne

1 petit oignon haché
100g de champignons de Paris égoutté et haché
2CS de persil haché
1 zeste râpé d'un citron
4 escalopes de veau bien aplaties(130g chacune)
1 cube de volaille dégraissé fondu dans
150ml d'eau
150ml de vin blanc
1 bouquet garni
4CS de crème fraiche allégée
sel, poivre

dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson, dorer l'oignon et les champignons durant 5 mn. hors du feu, ajouter le persil et le zeste de citron, le sel, le poivre et mélanger. étaler les escalopes et répartir la farce sur chacune d'elles. rouler et ficeler.
dans une cocotte recouverte d'une feuille de cuisson, dorer les escalopes, verser le bouillon de volaille et le vin blanc, ajouter le bouquet garni, le sel et le poivre. porter à ébullition puis baisser le feu. couvrir et laisser mijoter 30 mn.
retirer du feu, enlever le bouquet garni et ajouter la crème fraiche.
elles peuvent être servies avec des petits pois (à comptabiliser)

PS: on peut remplacer la farce aux champignons par un fromage fondu allégé que l'on étale sur l"escalope de veau et 1/2 tranche de jambon que l'on pose dessus. rouler la paupiette et la maintenir par un pique en bois.
on obtient un broncocini (comptabiliser 1 point de plus