Aperçu des recettes — Poissons, coquillages et crustacés [fêtes]
433 recettes sélectionnées par la communauté.
Rôtis (2)
Steaks & Grillades (1)
Ragoûts & Daubes (1)
Pot-au-feu & Bouillis (1)
Sautés & Woks (2)
Brochettes & Barbecue (8)
- Brochettes de Saint-Jacques au gingembre et vanille
- Brochettes de coquilles Saint-Jacques aux lardons et poireaux
- Brochettes de Saint-Jacques aux lardons et poireaux
- Brochettes de Saint-Jacques au lard et chou crémeux
- Brochettes de Saint-Jacques aux Lardons Fumés
- Gambas en brochette au citron et légumes crémeux
- Brochettes de Saint-Jacques aux Persil et Ail
- Brochettes de Saint-Jacques au nuoc-mâm et aux échalotes
Cuisine du monde (19)
- Saint-Jacques en Jambon aux Roquettes et Curry
- Langoustines et Légumes en Chartreuse Curry
- Curry de crevettes au lait de coco aux ciboulettes et curry rouge
- Gambas au vin blanc et curry
- Gambas au curry et papaye aux épices
- Gambas au curry lait de coco
- Gratin de noix de Saint-Jacques aux crevettes et curry
- Huîtres au cidre, curry et crème
- Langoustines au curry et au cognac
- Langoustines au curry dans une pâte feuilletée dorée
- Langoustines Saint-Jacques au Gratin de Crème et Curry
- Langoustines au curry whisky flamboyant
- Noix de Saint-Jacques au Curry Cognac
- Saint-Jacques en Gratin aux Crevettes et Curry
- Noix de St-Jacques au Curry et Poireaux Fondus
- Gambas à l'armoricaine aux tomates et curry
- Gambas au curry et à la papaye aux épices
- Saint-Jacques aux pommes, curry et miel
- Scampis aux pommes caramélisés au calvados et au curry
Gratins & Tourtes (16)
- Coquilles Saint-Jacques au gratin aux champignons et chapelure
- Coquilles St Jacques au Gratin de Poireaux et Carottes
- Gratin de Coquilles Saint-Jacques aux Champignons et Vin Blanc
- Gratin de Homard Breton au Cognac et aux Échalotes
- Gratin de Noix de Saint-Jacques aux Épinards et Ail
- Gratin de Noix de Saint-Jacques au Jambon et Gruyère
- Gratin de noix de Saint-Jacques aux crevettes et curry
- Gratin de Noix de Saint-Jacques aux Brocolis au Beurre et Gruyère
- Gratin de queues d'écrevisses au laurier et aux herbes de Provence
- Gratin de St-Jacques aux champignons et gruyère
- Langoustines Saint-Jacques au Gratin de Crème et Curry
- Langoustines au gratin de carottes et fromage
- Gratin de Noix de Saint-Jacques aux Champignons et Crème Légère
- Saint-Jacques en Gratin aux Crevettes et Curry
- Langoustines au gratin de cognac et tomate
- Coquilles Saint-Jacques au Gratin aux Champignons et Échalotes
Carpaccios & Tartares (3)
Mijotés en sauce (3)
Chocolat (1)
Fruits (7)
- Coquilles Saint-Jacques au Rhum et Ananas
- Gambas aux mirabelles, tomates et épices
- Gambas farcis au crabe et noix de Saint-Jacques à la cérise
- Huitres au crustacé, ananas et cognac
- Huitres en gelée de crustacés et d'ananas
- Langoustines aux ananas et vanille flambées
- Saint-Jacques aux Framboises et Crème
Agrumes (26)
Pommes (9)
- Aumonières de saumon au raifort, pomme et crème
- Duo maritime aux pommes de terre paillasson et aux fruits de mer
- Galettes Parme aux Pommes de Terre et Saumon Fumé en Crème Citronnée
- Gaufres de pommes de terre au saumon fumé et ciboulette
- Langoustines rôties aux herbes, pommes de terre écrasées à la bière et cacahuètes
- Poêlée de Grenouille aux Fèves, Pommes et Rouille Saffronnée
- Saint-Jacques aux pommes, curry et miel
- Saint-Jacques panés aux noisettes et pommes de terre
- Scampis aux pommes caramélisés au calvados et au curry
Noix & Fruits secs (53)
Fromage & Crème (72)
Épices & Aromates (47)
Caramel (1)
Coco (7)
- Crevettes au lait de coco thaïlandaises
- Crevettes au lait de coco, aux épices et au cognac
- Curry de crevettes au lait de coco aux ciboulettes et curry rouge
- Curry de gambas au lait de coco aux épices
- Feuilleté de Saint-Jacques et Gambas au Coco-Lait
- Gambas au curry lait de coco
- Noix de saint jacques au lait de coco et piment
Vanille (2)
Classiques & Traditionnels (1)
Sans cuisson (1)
Fêtes & Occasions (2)
Fourrés & Garnis (4)
Croustillants & Croquants (2)
Crémeux (10)
- Crabe Mousse au Thym et Laurier
- Bavarois de saumon fumé aux tomates et aneth
- Brochettes de Saint-Jacques au lard et chou crémeux
- Coquilles Saint-Jacques aux légumes crémeux
- Gambas en brochette au citron et légumes crémeux
- Mousse de noix de Saint Jacques aux Rillettes de Poisson
- Mousse de noix de Saint-Jacques au citron
- Mousse de saumon au fumé et cerfeuil
- Saint-Jacques et crevettes sur lit de légumes crémeux aux épices
- Scampis au tomate-basilic crémeux
Tartes (8)
- Tartelettes d'épinards aux noix de St-Jacques et caviar
- Emincé de St-Jacques sur tartelettes d'épinards aux échalotes et caviar
- Galettes de crevettes aux courgettes et estragon
- Galettes Parme aux Pommes de Terre et Saumon Fumé en Crème Citronnée
- Huitres et Saumon Fume aux Galettes de Blé Noir
- Tarte aux Poireaux et Saint-Jacques à la Crème
- Tarte aux Noix de Saint-Jacques au Champignon et Crème
- St-Jacques sur tartelettes d'épinards et crème de caviar à la paprika
Crêpes & Gaufres (2)
Confitures & Compotes (4)
Soupes & Veloutés (6)
- Bisque aux crevettes et tomates
- Homards au court-bouillon et guacamole crémeuse
- Pot-au-feu de homard aux légumes et au court-bouillon
- Langoustines au velouté d'épinards et de fonds d'artichaut
- Ravioles de langoustines au champignon et sa bisque crémeuse
- Soupe de Coquilles Saint-Jacques au Poireau et Crème Fraîche
Salades (1)
Pâtes & Riz (11)
- Langouste Thermidor aux Asperges et Risotto
- Coquilles Saint-Jacques au Poivre et Crème Fraîche avec Crevettes et Riz
- Filets de Cabillaud au Riz et Ciboulette Citronnée
- Gambas Armoricaines au Whisky et Riz
- Noix de St Jacques au riz cantonnais aux petits pois et jambon
- Langoustines au Whisky Cremieux avec Riz Sauvage
- Pâtes feuilletées aux pétoncles, noix de Saint-Jacques et poireaux
- Gambas flambées au pastis avec riz
- Scampis aux pâtes au tomate et crème fraîche
- Tulipes de St-Jacques au Safran et Riz Basmati
- Crevettes aux nouilles chinoises au gingembre et citron
Grillé & Rôti (6)
Mijoté & Braisé (3)
Farci (6)
- Coquilles Saint-Jacques farcies aux champignons et au Cognac
- Coquilles Normandes au Safran Farcies aux Moules, Lotte et Échalotes
- Huîtres farcies aux champignons et échalotes
- Langoustines farcies à l'anchois et chapelure
- Moules farcies au parmesan et aux herbes
- Scampis farcis au sesame et aux légumes
Mariné (4)
- Coquilles marines au sabayon de champagne aux Saint-Jacques et cerfeuil
- Gambas marinées au whisky, gingembre et épices
- Saumon Norvégien Mariné à l'Aneth et au Sucre Semoule
- Saumon mariné aux épices de Guérande
Voir aussi :
Recettes (régime) se basant sur la méthode Weight Watchers (46),
Vos recettes à base de poissons (40),
Marinades pour barbecue, pierrade, plancha (27),
Conserves salées : Poissons, légumes (au naturel, au vinaigre) (24),
Conserves de condiments: chutneys, pickles, huiles, cornichons (21)
